La Carte
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Un dimanche a la campagne
Miam Miam à partager
La Gourmande
≈60g de Pata Negra, 8 tranches d’andouille, 6 tranches de
Copa et condiments
16.00€
16.00€
La DUO Foie-Gras & Jambon Duroc
Pata Negra ≈80g & Foie-Gras ≈40g
18.50€
18.50€
Proposé par 
Nos huîtres
par 6
par 12
6 Huîtres (voir ardoise)
6 huîtres +12.5cl de Jurançon Sec : 18€
par 6: 9.00€
9.00€
Proposé par
Nos entrées
par 6
par 12
La Soupelette !
Soupe froide de betterave, concombre, poivron
et sorbet tomate basilic
7.00€
7.00€
Tout nu dans l'herbe !
Poêlon d'escargots au beurre persillé / Ferme Routis-Cabé, Lannecaube
par 6: 7.00€
/
par 12: 13.00€
7.00€
13.00€
La Truitinette !
Tartare de truite, concombre, huile de noix,
noisettes, oignons
9.00€
9.00€
Avoir le melon !
½ Melon, 10cl de Muscat, 50g Pata Negra
12.50€
12.50€
Je t’aime à l’italienne !
Carpaccio de bœuf, pesto, citron et olives noires
13.90€
13.90€
Proposé par
Nos plats
Tous nos plats sont servis avec les légumes du moment
OU frites maisons.
Je m’en fish !
Poisson frais du moment en filet, mélange massalé
14.50€
14.50€
Captain Veget
Burger végétarien avec Steak de légumes, sauce
béarnaise, brebis, salade, oignons confits,
tomates confites, pain artisanal
15.00€
15.00€
Le Burger de l’Ours
Bœuf haché ≈150g, sauce béarnaise, brebis,
Salade, Oignons confits, tomates confites, pain artisanal
15.00€
15.00€
Tartare de Meuhhhhh !!
Tartare de bœuf 180g (viande hachée, câpres,
Cornichons, échalions, ketchup, moutarde,
Sauce anglaise)
15.50€
15.50€
Tartare « So Chic ! »
Tartare de Meuh avec copeaux de parmesan
& foie gras
19.90€
19.90€
Hariba hariba !
Souris d’agneau cuisson basse-température
≈420g, sauce à l’orange
18.90€
18.90€
Pigeon Break !!!
Pigeonneau en deux cuissons,
tapenade de foie, sauce au cidre,
Prévoir 15min d’attente
22.00€
22.00€
Déconfinez-moi !
Cuisse de canard confite ≈350g, sauce au cidre
16.00€
16.00€
C’est une Foitalité !
Foie de veau ≈200g, sauce au pesto
16.50€
16.50€
Bouche bée!
Pièce du boucher ≈250g, sauce béarnaise
17.00€
17.00€
Proposé par
Nos desserts
T’as une tâche !
Crème brûlée à la pistache
6.00€
6.00€
Le Baba cool
Bouchons de baba au rhum, crème fouettée
6.00€
6.00€
Lady Nougagat
Nougat glacé, coulis du moment
6.00€
6.00€
Le fondamental
Fondant au chocolat, boule de glace vanille - Prévoir 10min d’attente
6.50€
6.50€
L’assiette du fromager
6.50€
6.50€
Vachinerie !
Vacherin glacé à la framboise, crème amandine,
Crème fouettée
7.90€
7.90€
L’hibernation gourmande !
Café gourmand avec mignardise nougat glacé, financier, moelleux au chocolat
6.50€
6.50€
L’hibernation gourmande !
Thé gourmand avec mignardise nougat glacé, financier, moelleux au chocolat
7.50€
7.50€
Z’ai cru voir un gros choupinet !
Profiteroles : choux pâtissier, glace vanille,
crème fouettée, chocolat chaud
9.00€
9.00€
Proposé par
Nos glaces / sorbets
1 boule
2 boules
3 boules
Nos glaces artisanales
vanille de madagascar, yaourt bulgare, rhum raisins, caramel beurre salé, café
1 boule: 2.50€
/
2 boules: 5.00€
/
3 boules: 6.00€
2.50€
5.00€
6.00€
Nos sorbets artisanaux
chocolat noir, citron, fraise, framboise, mangue, menthe, poire
1 boule: 2.50€
/
2 boules: 5.00€
/
3 boules: 6.00€
2.50€
5.00€
6.00€
Proposé par
Nos coupes glacées
Coupe Melba !
2 boules vanille, pêche au sirop, coulis fruits rouges
crème fouettée
8.00€
8.00€
Dame Blanche !
2 boules vanille, chocolat chaud, crème fouettée
6.50€
6.50€
Choco Liégeois !
2 boules sorbets chocolat, chocolat chaud, crème fouettée
7.00€
7.00€
Café Liégeois !
2 boules café, café froid, crème fouettée
7.00€
7.00€
Coupe Colonel !
2 boules sorbet citron, vodka 4cl
8.00€
8.00€
Coupe Mojito !
2 boules sorbet menthe et citron, rhum 2cl, eau gazeuse
8.00€
8.00€
Proposé par
Menu des Bambins 12€
Plat
Poisson du moment
ou
Burger maison
Dessert
2 boules de glace/sorbet
ou
Fromage blanc
Boisson
Sirop
ou
Jus de fruits
Proposé par
Nom du responsable : Valérie Hourie Claverie
Adresse : Allée Alfred de Musset 64000 PAU
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
