La Carte
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Un dimanche a la campagne
Miam Miam à partager
La Gourmande Ibérique
≈80g de Jambon Ibérique, boudin Ibérique, Chorizo Ibérique et condiments
17.00€
17.00€
La DUO Foie-Gras & Jambon Ibérique
Jambon Ibérique ≈100g & Foie-Gras ≈40g
19.00€
19.00€
L'apéritif du Bon vieux Roi
2 toasts de foie-gras maison et 1 verre de Jurançon doux 12.5cl!
8.50€
8.50€
Proposé par 
Veuillez nous excuser, notre carte sera bientôt disponible.
Nos entrées
par 6
par 12
La Soupelette !
Soupe froide de tomate, basilic, concombre, piquillos & sorbet au Cabécou
7.90€
7.90€
4 x 2 = Truite
Tartare de truite dans son rouleau de feuille de brick avec concombre, huile de noix, noisettes, oignons, coulis de betterave
9.00€
9.00€
Carpadiem !
Carpaccio de boeuf, sauce ravigote (câpre, cornichon, persil, estragon, oeuf, vinaigre, huile d'olive)
14.00€
14.00€
Proposé par
Nos plats
Tous nos plats sont servis avec les légumes du moment
OU frites maisons.
Je m’en fish !
Poisson frais du moment en filet, mélange massalé
15.00€
15.00€
Le Naturiste
Burger végétarien avec Steak de légumes, sauce
béarnaise, brebis, salade, oignons confits,
tomates confites, pain artisanal
15.50€
15.50€
Le Burger de l’Ours
Bœuf haché ≈150g, sauce béarnaise, brebis,
Salade, Oignons confits, tomates confites, pain artisanal
15.50€
15.50€
Mieux vaut Tartare que jamais !
Tartare de bœuf 180g (viande hachée, câpres,
Cornichons, échalions, ketchup, moutarde,
Sauce anglaise)
16.00€
16.00€
Tartare « So Chic ! »
Tartare de boeuf avec copeaux de parmesan
& foie gras
20.00€
20.00€
Nana Moussouris !
Souris d’agneau cuisson basse-température
≈420g, sauce aux champignons
19.00€
19.00€
Pigeon Break !!!
Pigeonneau en deux cuissons,
tapenade de foie, sauce au cidre,
Prévoir 15min d’attente
22.00€
22.00€
Coin-Coinfiné !
Magret de canard =320g
18.00€
18.00€
Végétophobe !
Pièce du boucher ≈250g, sauce aux champignons
17.00€
17.00€
Proposé par
Nos desserts
T’as une tâche !
Crème brûlée à la pistache
6.50€
6.50€
Le Baba cool
Bouchons de baba au rhum, crème fouettée
6.50€
6.50€
Rien à fraise !
Tartelette aux fraises
6.00€
6.00€
Le fondamental
Fondant au chocolat, boule de glace vanille - Prévoir 10min d’attente
6.50€
6.50€
Vachinerie !
Vacherin glacé à la framboise, crème amandine,
Crème fouettée
8.00€
8.00€
L’hibernation gourmande !
Café gourmand avec mignardises maisons
6.90€
6.90€
L’hibernation gourmande !
Thé gourmand avec mignardises maisons
7.90€
7.90€
Z’ai cru voir un gros choupinet !
Profiteroles : choux pâtissier, glace vanille,
crème fouettée, chocolat chaud
9.00€
9.00€
Proposé par
Nos glaces / sorbets
1 boule
2 boules
3 boules
Nos glaces artisanales
vanille de madagascar, yaourt bulgare, rhum raisins, caramel beurre salé, café
1 boule: 2.50€
/
2 boules: 5.00€
/
3 boules: 6.00€
2.50€
5.00€
6.00€
Nos sorbets artisanaux
chocolat noir, citron, fraise, framboise, mangue, menthe, poire
1 boule: 2.50€
/
2 boules: 5.00€
/
3 boules: 6.00€
2.50€
5.00€
6.00€
Proposé par
Nos coupes glacées
Coupe Melba !
2 boules vanille, pêche au sirop, coulis fruits rouges
crème fouettée
8.00€
8.00€
Dame Blanche !
2 boules vanille, chocolat chaud, crème fouettée
6.50€
6.50€
Choco Liégeois !
2 boules sorbets chocolat, chocolat chaud, crème fouettée
7.00€
7.00€
Café Liégeois !
2 boules café, café froid, crème fouettée
7.00€
7.00€
Coupe Colonel !
2 boules sorbet citron, vodka 4cl
8.00€
8.00€
Coupe Mojito !
2 boules sorbet menthe et citron, rhum 2cl, eau gazeuse
8.00€
8.00€
Proposé par
Menu des Bambins 12€
Plat
Poisson du moment
ou
Burger maison
Dessert
2 boules de glace/sorbet
ou
Fromage blanc
Boisson
Sirop
ou
Jus de fruits
Proposé par
Nom du responsable : Valérie Hourie Claverie
Adresse : Allée Alfred de Musset 64000 PAU
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
